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Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel, Hernández Urzúa

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2016
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Técnicas básicas de microbiología y su fundamento / Rosa María Ramírez-Gama ... [et al.]

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2015
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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; Martin J. Loessner ;  David A. Golden

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2009
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